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Esta es una receta muy clásica y fácil de hacer, pero rica y sabrosa como pocas. De todas formas, por si acaso a alguien le viene bien, la pongo como la hacemos en casa, aunque tiene pocos misterios.
Ingredientes:
2 manzanas (yo he utilizado reinetas)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de uvas pasas
1 chupito de ron
Elaboración:
Lavamos las manzanas, y con la ayuda de un pelador o un cuchillo afilado, las quitamos las semillas interiores. Con cuidado de no llegar al fondo, para evitar que se les escape el relleno.
Las colocamos, con la abertura para arriba, en una bandeja que pueda ir al horno y las rellenamos con el azúcar moreno, pasas y por encima vertemos el ron para humedecer el azucar.
Las introducimos en el horno a 200º de 20 a 30 minutos (previamente calentado). Para saber si están las pinchamos con algo fino y si estan hechas tiene que entrar muy bien.
Se sirven frías o templadas, según gusten.
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Dificultad: facil
T. Preparación: 10 min.
T. Cocción: 30 min.